Tình hình tập ăn dặm của Poc – 6 tháng 3 tuần. 

Poc ăn dặm đã được hơn 1 tháng rồi. Nghĩ lại cái công đoạn tìm hiểu, chuẩn bị nó rất mất nhiều công sức mà khi thực hành thì cũng ko quá phức tạp như mình nghĩ. Ngày trước, toàn là ông bà hướng dẫn sao làm vậy, hoặc học hỏi bạn bè, chị em cùng công ty. Giờ internet tràn lan, lên Google search chữ “ăn dặm” tích tắc ra cả trăm trang, ko biết đâu mà lần. Nào là theo chuyên gia dinh dưỡng VN, nào là ăn dặm kiểu Nhật, kiểu Pháp, kinh nghiệm từ blog, mạng xã hội nói chung là cứ loạn cào cào cả lên. Khổ cái là mỗi nơi hướng dẫn mỗi kiểu, trong khi mẹ nào cũng muốn con mình phải được đầu tư theo cách tốt nhất. Nhưng cái nào mới là cái tốt nhất cho con, lại phù hợp với điều kiện gia đình mình?

Bản thân mình thì cũng tự nghiên cứu trong thời gian 4 tháng nằm nhà. Cái phương pháp (pp) cuối cùng mình tâm đắc nhất đó chính là pp Ăn dặm kiểu Nhật, nhưng để phù hợp với điều kiện gia đình mình, thì mình edit lại xíu là Ăn dặm kiểu Nhật nửa vời :”> Nửa vời ở đây là bởi vì mẹ ko ở nhà với con, nên cũng ko thể theo hoàn toàn chính xác pp này, thỉnh thoảng cũng thay đổi thức ăn xen kẻ như thức ăn đóng lọ, bột cháo ăn liền. Nói chung theo mình cái hay nhất ở pp này mà người Việt Nam cần phải học hỏi đó là tập cho trẻ cách ăn như thế nào để trẻ ăn ngoan và thời điểm nào cần tăng độ thô 1 cách hợp lý cho trẻ phát triển kỹ năng nhai nuốt tốt, còn ăn gì thì mình uyển chuyển ko để con ngán là được. Mục đích của mình ở pp này đó là:

- Đến bữa ăn là con ngồi trật tự ngay ngắn, không bế rông ra đường, không cho bé chạy loắng ngoắng từ đầu nhà đến cuối nhà chỉ để đút 1 muỗng cơm, không phải múa may quay cuồng mua vui rẻ tiền cho bé :”> (chứng kiến thằng cháu trai ở nhà là sợ, mỗi bữa ăn là náo loạn cả nhà, mẹ mắng, ba quát, ông bà gầm gừ, chỉ có thằng cháu là hớn hở phun mưa =)) hay 1 cặp vợ chồng ở cùng chung cư, mỗi bữa ăn, ba dắt xe chở con chạy 1 vòng, quay lại mẹ đút 1 muỗng bột, xăng mà tăng giá chắc anh chị nhà này kêu to nhất)
- Không ép bé ăn nên giảm tối đa tình trạng bé nôn ọe (vừa xót con, vừa phải dọn dẹp, vừa tốn thời gian)
- Mỗi bữa ăn là 1 câu chuyện vui của 2 mẹ con, con ăn ngoan thì mẹ khen nức nở, hôm nào con chán ăn thì mẹ ăn tiếp, con 1 muỗng mẹ 1 muỗng, con phun mưa, mẹ thanh lý nốt phần thừa, thế là xong, ko cho con có cơ hội kêu ca. Con còn đói thì ti sữa bù vậy :”>
- Dù bé chưa có răng nhưng cứ mạnh dạn tăng độ thô từ từ, đừng quá phụ thuộc vào máy xay, nếu con ọe thì quay lại mức cũ rồi từ từ tăng lên lại. Poc giờ đã bái bai máy xay được 3 tuần nay rồi, chỉ rây hoặc dằm ra là Poc nhai nhòm nhoàm iu lắm.

Ghi chú:
Poc bắt đầu ăn dặm từ 5 tháng 2 tuần.
Dùng cốc nấu cháo, cho tí gạo + củ/quả/rau + nước cho vào nồi cơm điện. Cơm chín nhấc cốc ra, xay nhuyễn hoặc rây riêng từng loại tùy theo độ ăn thô của bé.

Cách thức chuẩn bị thức ăn bữa chính cho Poc:

Tuần đầu tiên: (1 buổi dặm vào 10-12h)
Ba ngày đầu tiên: cháo 1:10: 10ml / 15ml / 20ml. Xay nhuyễn.
Bốn ngày tiếp theo: cháo 1:10: 20ml + 1 loại củ quả 10ml-15ml (nên bắt đầu với cà rốt hoặc cải bó xôi, mỗi loại ăn 2 ngày rồi mới thay món khác). Xay nhuyễn.

Tuần thứ 2: (1 buổi dặm vào 10-12h)
Sau 1 tuần đầu thì bắt đầu cho bé làm quen với 2 loại rau củ trong 1 bữa ăn, 1 món cũ và 1 món mới để xem phản ứng của con (thích hay ko, dị ứng hay ko, có bị bón hay ko để có sự thay đổi kịp thời ví dụ nếu con bón thì giảm cà rốt, tăng khoai lang, thấy con thích món nào thì ghi nhớ để những hôm con biếng ăn sẽ quay lại món đó). Gần như bé ăn được tất cả các loại rau củ mà người lớn ăn được. Tuần này vẫn xay nhuyễn tất cả. Tăng lượng cháo trắng đến 30ml và tổng lượng rau củ 30ml.

Tuần thứ 3: (1 buổi dặm vào 10-12h)
Giữ nguyên lượng như tuần thứ 2, bắt đầu cho thêm đạm. Đầu tiên là lòng đỏ trứng gà và đậu hủ non. 5ml đạm/bữa ăn dặm. Chỉ nên ăn tối đa 2-3 bữa với lòng đỏ trứng/tuần. Đậu hủ non thì xắt 1 khúc nhỏ bỏ chung vô cốc nấu cháo, rồi sau đó cũng dằm nhuyễn. Còn lòng đỏ thì luộc trứng xong, lấy 1/2 lòng đỏ, tán nhuyễn với ít nước cháo.

Tuần thứ 4: (1 buổi dặm vào 10-12h)
Bắt đầu cho ăn thịt heo xen kẽ với lòng đỏ trứng và tàu hủ non. Mua 1 ít nạc heo về rửa sạch, cho tí nước vào xay nhuyễn thịt sống, sau đó đổ chung vào cốc nấu cháo – đã có sẵn gạo và rau củ – chừng 5ml nước + 5g thịt. Khi hỗn hợp đã hấp chín, rây thịt và cháo chung, rau củ riêng. Tuần này mình chỉ rây chứ ko xay nữa và Poc vẫn ăn tốt mặc dù hơi lợn cợn. Lượng: cháo trẳng 40ml + rau củ 40ml + đạm 5g (~5ml)

Tuần thứ 5: (1 buổi dặm vào 10-12h)
Mình mua thêm lọ thịt cá hồi làm sẵn của Nhật. Lượng cháo + rau củ + đạm thì vẫn giữ nguyên như tuần trước, chỉ chêm thêm món cá hồi thay đổi cho phần đạm.

Ghi chú thêm:
- Thịt heo mình chuẩn bị cuối tuần, để ngăn đá, dùng dần trong 1 tuần. Cách làm: mua thịt nạc + tí xương sườn về. Xương luộc cho ra nước, sau đó cho nước luộc vào ngăn mát, lọc lấy phần mỡ đông bên trên, cho phần nước còn lại vào khay đá có nắp đậy. Khi đã đông thành đá thì cho vào 1 lọ kín, mỗi lần nấu cháo thì bỏ 1v vào cốc. Thịt nạc heo sống cho vào máy xay thêm tí nước xay nhuyễn. Sau đó cho vào nồi luộc, vừa luộc vừa khuấy cho thịt tơi ra. Khi thịt chín, rây qua dụng cụ rây, rồi cho vào khay đá có nắp đậy, ước lượng 5g/viên. Khi đông đá thì cho vào 1 lọ kín. Khi ăn, nếu muốn ăn thịt riêng, chỉ cần làm nóng lên + tí nước bột sắn cho sệt là dùng được, hoặc cho vào cốc nấu cháo, khi cháo chín, dằm ra chung với cháo là dùng được.
- Lúc cho ăn riêng từng món, lúc trộn đều hỗn hợp cháo rau củ đạm để thay đổi khẩu vị. Thỉnh thoảng cho ăn bột ăn liền Hipp, Heinz, Bledina. Khi bé bắt đầu ăn rây, nếu bột ăn liền mịn quá thì thêm tí nước + 1-2 muỗng bột lạt yến mạch của Gerber sẽ làm bột lợn cợn hơn đúng với tiến độ thô + dễ ăn hơn vì đã giảm bớt độ chua hay gặp ở bột ăn liền và còn có vị sữa rất thơm nữa. Mình còn mua loại bột cháo ăn liền của Nhật nữa, khi nào bận quá hay ông bà ở nhà ko nấu cơm nên ko ké cốc nấu cháo được, chỉ cần cho nước sôi khuấy lên là dùng được. Theo mình thức ăn thì nên uyển chuyển thay đổi như vậy cho bé ko ngán, và cũng dễ chấp nhận nhiều loại khác nhau, từ đó có nhiều nguồn dinh dưỡng khác nhau cung cấp cho cơ thể.
- Từ lúc bắt đầu ăn dặm, mỗi buổi chiều khoảng 4-6h, mình cho Poc ăn 1 hủ phômai petit nhiều mùi trái cây, hoặc kem của Nestle. Theo mình cái này vừa ngon, vừa ít ngọt hơn trái cây đóng lọ, vừa cung cấp Vit D, canxi cho con. Trái cây tươi thì mình vẫn ko tập bé ăn vì 1 phần sợ trái cây TQ, 1 phần ko muốn tập bé ăn trái cây sớm quen vị ngọt mà chê cháo vị lạt của mẹ.
- Lúc nào cũng có sẵn bánh ăn dặm, nếu tới cữ cháo hay cữa sữa mà ko chịu ăn ngoan thì sẽ cho ăn bánh thay thế. Sau đó phải cho uống nước hoặc sữa càng tốt vì ăn bánh khô cổ lắm.

Poc sắp sang tháng thứ 7, bắt đầu sẽ:
- Cho Poc ăn 2 bữa cháo mỗi ngày
- Thêm vài giọt dầu ăn cho bé trước khi cho ăn.
- Tập cho Poc ăn trái cây tươi, đầu tiên là chuối và đu đủ.
- Làm thêm cá tươi, lươn, tôm, cho con ăn.
- Bắt đầu Poc ăn được váng sữa nè.
- Cho Poc ngồi ghế ăn cao để con tự bóc thức ăn.

Hây ya, 2 mẹ con mình cùng cố lên nào )